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25 juin 2009 4 25 /06 /juin /2009 14:37


VOICI  LES INGREDIENTS



Préparation : 30 min

Cuisson : 35 min


(Ingrédients pour 6 personnes)

- 8 pilons de poulet (fermier de préférence)

- 12 merguez
- huile d'olive
- 2 boîtes de concentré de tomate
- 3 cuillères à soupe d'épices à couscous

- 2 cubes de bouillons de boeuf

- 3 belles tomates
- 10 petits navets
- 5 belles carottes
- 2 courgettes
- 1 boîte de pois chiches

LES USTENSILES
 




 

Vous avez besoin d'un économe et d'une cocotte minute (autocuiseur).














PUIS MAINTENANT LES ETAPES

1) Lavez et épluchez les carottes les navets et les tomates et les couper en coupe cubes


 

2) Dans un autocuiseur, versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Mettez  à chauffer  et faites -y dorées les pilons de poulet.

 

3) Quand  ils sont dorées, verser l'équivalent d'1 litre d'eau et ajouter les  cubes de bouillons de boeuf, le concentré de tomates, les carottes, navets et tomates, les épices à couscous .Fermer votre autocuiseur et compter 25 mn de cuisson une fois que  celui-ci est monté en pression. 

 

4) En attendant, laver et égoutter les pois chiches. 

 

5) Une  fois les 25 mn écoulées, évacuer la vapeur de votre autocuiseur, ouvrez et rajouter les pois chiches.

 

6) Remettez  au feu : comptez 10 mn de cuisson une fois votre autocuiseur sous pression.

 

7) Faites cuire vos merguez sur une poêle, mais pas avec les légumes

 

8) Servez accompagné d'une semoule fine.

 

 

Voici tout le monde entrain de déguster le couscous.

 

A vous maintenant !




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Published by Sofian - dans Cuisine
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commentaires

Les élèves du pôle relais insertion 03/12/2010 10:37



Bonjour, a tous et a toutes.


  Nous sommes dans une classe en alternance, au Lycée Antoine st Exupéry de terrasson en Dordogne. Il y a deux semaines de cours, deux semaines en entreprise. Le but de cette formation est
de trouver une voie professionnelle (Apprentissage ou formation professionnelle). actuellement, nous sommes 6 élèves, mais le groupe va s'agrandir toute l'année.


La musique de votre blog est originale et correspond a ce que l'on est et ce que nous voulons devenir. Et votre recette a l'air appétissante.


N'hesitez pas a nous contacter mais sur l'adresse email car nous n'avons pas de blog. Nous esperons avoir de vos nouvelles au plus vite. =)


                   Azaël, Déborah, Damien, Priscille, Charlotte, Emilie.


                                     
Avec Mme Denoix et Mme Dupont.


 



Sandra. Jonathan. Sabrina. Franck. Angélique. Anaïs, Mr Lévêque, Mr Petitpré. 21/01/2011 11:39



BONJOUR,


Nous vous remercions de votre message ça nous a fait plaisir  c'est trés gentil de votre part  de vous intérresser à notre blog. Nous avons le même  fonctionnement  que vous
dans notre classe. Nous allons nous présenter sur notre blog. Vous pourrez mieux nous connaître. Les èlèves de l'année dernière ont réalisé un film "rue de la chance" que vous pouvez télécharger
gratuitement sur notre blog. Nous espérons avoir de vos nouvelles bientôt.


Bon courage.=D


 



patricia 26/06/2009 20:09

SofianeQuelle belle idée ce couscous.!!!!Quelle belle table!!!!Un moment de bonheur, grâce aussi, à ton enthousiasme, ton sourire.merci Sofiane.ByzPs: Jeudi soir, Maud et Roger ont aussi apprécié le couscous made by Sofiane patricia

Josh 25/06/2009 18:41

tkt déchire ton cousse cousse ! Allez bizzzz ==> Josh :p

celine 25/06/2009 18:28

coucou sa va beh voila ces pour  te dire ke ton coucous etait  bon et jme suis  biien regaler  voila kiss

margontier 25/06/2009 18:06

c'est té pas bon mdr c t tré bon